9月18日至19日,山东凯发k8天生赢家一触即发、北京洋丰逸居酒店分别开展了食物中毒演练和食品安全培训。
山东凯发k8天生赢家一触即发模拟员工在食堂就餐时出现腹痛、腹泻、呕吐、晕眩等食物中毒不良反应。食堂工作人员发现后,立即上报并拨打120急救电话,现场实施救援。后勤组封锁就餐区域,留样食堂当日菜品,必要时送往第三方机构检测。
北京洋丰逸居酒店通过案例分析、互动问答等形式,介绍并分析了食品安全法律法规、食品加工操作规范、食品安全事故应急处理方式等,使酒店餐饮部每一位员工都更直观地了解到了食品安全的重要性。 (李兆辉 刘志丹)